Helianthus

annuus

Butikk

Bruk

Solsikkeblader har en flott bittersøt nøttesmak. Bladene tilfører en fabelaktig  farge til salater, pastaretter eller wok. Solsikkeknopper kan også tilberedes og er litt lik jordskokk i smak.

Smak

Uåpnede knopper smaker som milde artisjokker, når blomsten åpner seg har kronbladene en bittersøt smak.

Farge

 Hvite, gule, oransje eller burgunder fargede blomster.