Coriander   satvium

Butikk

Bruk

Blomstene skal alltid brukes friske, aldri tørkets og unngå oppvarming.
Blomstene kan brukes sammen med bladene i de fleste oppskrifter eller som en erstatning for en mildere smak.
De har kjøleeffekt på krydrede retter og løfter rikere smaker.

Smak

Koriander er en myk, grønn, blad urt som er helt spiselig. Blomstene deler den grønne smaken av urten, men mildere sitronnoter av sitroner er balansert med krydret.

Farge

Småhvite-rosa blomster i klynger kalt umbels. Blomstene har et blondeaktig utseende.